Pflaumen, süßsauer eingelegt
Grundrezept, 20 Portionen: 530 g Pflaumen mit Stein ½ Stange Ceylon-Zimt 2 Gewürznelken evtl. Sternanis 100 g Weißwein- oder weißer…
Mango-Salsa mit Minze
Zutaten für 5 Portionen: 250 g Mango, Konserve, abgetropft 80 g Frühlingszwiebeln 10 g Minzeblättchen 10 g Limetten- oder Zitronensaft…
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 1 Portion: 150 g Gurke Knoblauch zum Ausreiben der Salatschüssel Für die Salatsoße: 50 g Sahnejoghurt (10 %…
Rührei mit Kirschtomaten
Zutaten für 1 Portion: 1 St. Ei (M) 1 St. Eiklar (M) 2 EL kaltes Wasser Muskatnuss oder weißer Pfeffer,…
Fischpfanne mit Frühlingszwiebeln und Ananas
Zutaten für 2 Portionen: 150 g Seelachsfilet 10 g Zitronensaft 15 g Weizenmehl, Type 405 Weißer Pfeffer, gemahlen 20 g…
Fleischbällchen, gebraten
Zutaten für 2 Portionen: 180 g Hackfleisch (halb und halb) 15 g Zwiebeln, fein gehackt 5 g Senf, mittelscharf 20…
Fladenbrote mit Koriander
Zutaten für 6 ganze bzw. 12 halbe Fladenbrote: 750 g Weizenmehl, Type 405 42 g Frischhefe (1 Würfel) knapp 350…
Vanille-Eis mit Himbeersoße
Zutaten für 1 Portion: 70 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt30 g Wasser2 g Kartoffelstärke3 g Zucker3 g Limonensaft75 g Vanilleeis…
Belegtes Pausenbrötchen
Zutaten für 1 Portion: 1 kl. Baguette-Brötchen (ca. 80 g)20 g Margarine (reich an Ω3-Fettsäuren)15 g Kopfsalat20 g gekochter Schinken,…
Reissalat, fruchtig-herzhaft
Zutaten für 1 Portion: 30 g Langkornreis, parboiled, roh (oder 75 g bereits gegart)20 g Äpfel mit Schale20 g Ananasstücke,…
Spargelsalat mit Erdbeeren und gekochtem Schinken
Zutaten für 1 Portion: 50 g Erdbeeren3 g Zitronensaft(1 TL)1 g Zucker3 g Walnußöl50 g geschälteweiße Spargelstücke(Spargelsud zum Kochen)30 g…
Wunderwerk Darm
Die Verdauung ist für nierenkranke Patientinnen und Patienten ein großes Thema. Fachleute geben Tips für die Darmgesundheit, gegen Verstopfung und…
Gut fürs Herz
Aller Anfang ist schwer. Doch wer gut motiviert ist, kann selbst viel tun, um ernsten Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. KfH-Fachleute geben hier…
Gesund beginnt im Mund
Warum Zahnpflege für Menschen mit Nierenerkrankungen besonders wichtig ist Untersuchungen zeigen, daß Entzündungen am Zahnfleisch (Parodontitis) den Organismus belasten. Frühes…
Vorstandssitzung
13.10.2022Beginn: 15.00 Uhr Restaurant "Ganseburg"An der B 49; A 5 Abfahrt Reiskirchen; Richtung GießenD - 35418 Buseck An einer Mitarbeit…
Jahreshauptversammlung
Sonntag, 21. August 202211:30 Uhr Bürgerhaus KleinlindenZum Weiher 33D - 35398 Gießen-Kleinlinden Für alle Veranstaltungen ist eine Anmeldung erforderlich!
Ernährungsseminar mit praktischer Anwendung
Dienstag 13. September 2022 16:00 Uhr Küche Max-Eyth-Schule in Alsfeld Für alle Veranstaltungen ist eine Anmeldung erforderlich!
Tagesausflug Puppenstubenmuseum Laubach
Sonntag, 16.10.2022 Abfahrt Alsfeld: 12:00 UhrAbahrt Gießen: 13:00 Uhr
Weihnachtsfeier
Sonntag, 4. Dezember 2022 Beginn: 14:00 Uhr Bürgerhaus KleinlindenZum Weiher 33D - 35398 Gießen-Kleinlinden Für alle Veranstaltungen ist eine Anmeldung…
Nierenfeind Diabetes
Diabetiker weisen lange Zeit keine Symptome auf. Gleichwohl wirkt der entgleiste Stoffwechsel in dieser Zeit schon zerstörerisch – vor allem…